Centro de Saude de Sernancelhe

Controle a quantidade de alimentos a ser ingerida;

Utilize alimentos ricos em fibra, tais como frutas e vegetais frescos, pão e cereais integrais, feijão e legumes, arroz integral, cevada e aveia. Estes evitam que o nível de glicose suba muito rapidamente depois de sua ingestão;

Elimine a manteiga, a margarina, o óleo, os molhos de saladas e cremes da comida ou durante a preparação da refeição;

Evite carne com gordura, leite integral, queijo e fritos. Retire a pele da galinha, separe a gordura da carne antes de cozinhar ou comer;

Beba leite meio magro ou magro;

Tenha cuidado com o que pede em restaurantes. As comidas do género "fast food" geralmente têm muita gordura;

A pressão arterial alta é comum em pessoas com diabetes. Por isso, não utilize sal nos alimentos, mesmo na sua preparação. Use temperos sem sal;

Utilize ervas para temperar (alho, cebola, salsa e outras ervas) ao invés de sal;

Evite alimentos como carnes defumadas, pepinos curtidos, batatas fritas, salames. Eles contêm muito sal e gordura;

Leia os rótulos das embalagens. Elas apresentam o valor nutritivo e as calorias dos alimentos, entre outras importantes informações;

Anote o que come. Isso ajuda ao controlar a quantidade e a qualidade dos alimentos, além de saber qual deles pode estar a alterar o seu nível de glicose no sangue.