Gema de Ovo
Ricos em proteínas de óptima qualidade, devem ser
introduzidos muito gradualmente, a partir dos 6 ou 7
meses, começando apenas pela gema. Esta deve ser bem
cozinhada e esmagada. Sirva em pequenas quantidades. A
clara de ovo só deve ser comida mais tarde, entre os 9
e os 12 meses. A gemada (ovo cru) não é aconselhável.
Carne
Fornece proteínas, vitaminas e minerais. Pode ser dada
a bebés com menos de um ano, mas a sua introdução deve
ser acompanhada pelo médico. Comece pela carne magra
de vaca, vitela ou frango (o porco não deve ser dado
até aos dois anos). Deve ser muito bem passada pela
máquina ou triturada em pedaços muito pequenos.
Frutas
Fornecem sobretudo vitaminas, diversos sais minerais e
fibras. Introduza-as a partir do 5º ou 6º mês,
começando pelas maçãs, pêras e bananas, sob a forma de
papas e purés.
Legumes
Fornecem vitaminas, sais minerais e fibras. Podem ser
introduzidos a partir do 5º ou 6º mês, primeiro sob a
forma de caldos ou papas, tornando-se lentamente mais
espessos, até formarem purés. A cenoura e a batata são
os legumes utilizados para a base de caldos.
Complemente com outros legumes, como o feijão verde, a
alface, a penca, etc. Cozinhe os legumes em pouca água
e aproveite-a, pois é muito nutritiva.
Massas
Arroz
Fornecem sobretudo hidratos de carbono. São óptimos
para acompanhar a carne ou o peixe, a partir dos 9
meses.
Farinhas
Muito ricas em hidratos de carbono, são uma importante
fonte de energia para o bebé. Costumam ser os
primeiros alimentos sólidos a introduzir na dieta do
bebé. Mas até ao 6º mês, não use farinhas com glúten,
pois esta proteína pode provocar desarranjos
digestivos sérios. Existem no mercado diversos tipos
de farinhas: lácteas e não lácteas, instantâneas,
adicionadas de frutos ou legumes, com cacau, mel, etc.
Leite
